Tarte aux deux citrons

L’idée de déguster une tarte au citron pour célébrer le retour des beaux jours me plaisait. Celle-ci est entièrement de réalisation maison : de la pâte sablée au lemon curd (crème au citron). Pour le lemon curd, j’ai choisi de le parfumer à la fois avec du citron vert et du citron jaune et le résultat est assez convainquant. Le citron vert rajoute un léger brin d’exotisme à cette tarte plutôt classique.

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• Brownie piment & cannelle •

Moins douée ou dotée de patience pour préparer desserts, pâtisseries et autres plaisirs sucrés, je me suis pourtant tout récemment lancé un nouveau défi (…oui encore !) Lequel ? Celui de réaliser un brownie épicé à la cannelle et au piment de Cayenne. Résultat ? J’approuve le mélange et valide l’expérience, ce brownie est une réussite! A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez.

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