• Brownie piment & cannelle •

Moins douée ou dotée de patience pour préparer desserts, pâtisseries et autres plaisirs sucrés, je me suis pourtant tout récemment lancé un nouveau défi (…oui encore !) Lequel ? Celui de réaliser un brownie épicé à la cannelle et au piment de Cayenne. Résultat ? J’approuve le mélange et valide l’expérience, ce brownie est une réussite! A vous de tester et de me dire ce que vous en pensez.

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• Fleabag •

Les tribulations d’une trentenaire

Une trentenaire un peu larguée à la fois dans ses relations personnelles et professionnelles, voilà qui pourrait bien parler à notre génération Y. Et c’est la série Fleabag qui exploite le sujet. Sortie cet été dans un – quasi – silence médiatique, Fleabag est une série anglaise au format court (6 X 25 minutes) qui ne passera certainement pas inaperçue lors des futures récompenses de séries télévisées.

Je ne suis pas spécialement une grande fan des comédies, excepté lorsqu’il s’agit d’humour british. Fleabag rejoint la catégorie et constitue une dramédie intelligente et désopilante, qui se dévore très facilement. Ce qui la rend surprenante? Son mordant, son point de vue féminin, sa façon de parler de sexe (masturbation, rapport anal) ou de relations humaines (famille, ex-copain, amitié, plan-cul) de manière absolument crue. Et puis le don qu’elle a de nous faire basculer constamment entre fou rire et inquiétude rongeante.

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• Une journée à Stockholm •

Stockholm. Ah, belle Stockholm !

Je pense que mon histoire d’amour pour les pays scandinaves a commencé ici. C’est ce premier voyage dans le nord qui a piqué ma curiosité et qui m’a donné envie de découvrir la culture nordique.

Stockholm est une ville paisible située entre la mer Baltique et l’embouchure du lac Mälaren. Une cité charmante d’autant plus lorsque le soleil nous fait l’honneur de sa présence. Stockholm est ultra propre, calme, tantôt moderne, tantôt ancienne et dispose d’une architecture haute en couleur. Bordée et même bercée par l’eau, la capitale suédoise s’étend sur une quinzaine d’îles. Malheureusement uniquement de passage pour une journée, je me suis levée aux aurores pour de profiter pleinement de cette jolie cité. Bienvenue donc dans ce bref reportage photo de mon mini city-trip.

Voici Stortorget ou la Grand-Place, qui fut par le passé le coeur de la cité médiévale. De belles façades classées datant du XVIIème siècle et un flot de touriste. Pas de doute, me voici dans le centre historique, endroit de passage obligé du vacancier.

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• Rouleaux d’automne au canard •

En été j’apprécie particulièrement les rouleaux de printemps. C’est frais, ça croque et c’est sain. C’est souvent le lunch parfait des journées chaudes. Il y a quelques jours, j’ai eu envie de faire le plein de légumes de saison, sans savoir sous quelle forme les manger, ni avec quoi les marier. Et puis l’idée est arrivée: des rouleaux de printemps – ou d’automne plutôt – au magret de canard! J’ai décidé de jouer sur les couleurs, et quel joli résultat, n’est-il pas?

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• Henri & Agnès •

Ouvert il y a déjà presque trois ans, Henri & Agnès fait partie de ces endroits dont tout le monde parle et que l’on a absolument envie de tester. Pour ma part c’est à présent chose faite et l’adresse est effectivement à recommander.

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• Cocotte de Kefta aux olives •

Je ne vous cache plus mon amour pour la cuisine du monde en vous présentant un plat qui a le don à la fois de réchauffer et de faire voyager. Destination? L’Afrique du Nord et le Maroc pour être précise. J’ai réellement découvert la cuisine marocaine il y a quelques années lors d’un city-trip à Marrakech et j’en étais tombée amoureuse. Le mariage des épices telles que le cumin, la cannelle, le ras el hanout avec les herbes rend cette cuisine surprenante et terriblement parfumée.

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• Tarte aux Figues & Coppa •

Avant que les figues ne disparaissent des étals, j’ai eu de la chance d’en trouver au marché la semaine passée. J’avais envie d’une tarte salée aux figues sans savoir avec quoi l’accompagner. Et puis en fermant les yeux j’ai trouvé: coppa & ricotta!

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• Versus •

Réjouissez-vous, la saison 2016 du spectacle d’improvisation Versus imaginé par la LIP est ouverte! 

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©Aude Vanlathem

Versus ?

Versus est un spectacle d’improvisation conçu par la LIP qui se construit autour d’un thème donné. Sur le plateau, 10 improvisateurs professionnels créent une impro de quelques minutes en prenant compte des contraintes d’un metteur en scène. A chaque week-end sa thématique. Celle-ci peut être le cinéma, la musique, l’espace, ou la BD, pour n’en citer que quelques uns. Durant les 105 minutes de spectacle, le public n’est pas en reste puisqu’il est invité de temps à autre à proposer des idées, des noms ou des situations. Alors que sur scène, un DJ ponctue les impros d’un fond sonore qui aide à compléter le jeu.

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• Pâtes au Potiron & Romarin •

Lorsque j’ai un coup de coeur pour un plat, je tente très souvent de le reproduire chez moi. C’est comme ceci que commence l’histoire de ces pâtes. Initialement goûtée chez la jolie Sophie, j’ai quelque peu modifié la recette pour arriver à ce délicieux résultat.

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Cette sauce au potiron est tout à fait de saison: elle est douce et légèrement sucrée. Le romarin donne une touche en plus et la ricotta lui donne un aspect crémeux. Lors d’un repas passé, j’avais remplacé le potiron par de la courge butternut, c’est excellent aussi. Lire la suite

• Tom Kha Kai •

Aujourd’hui je change de cap et me dirige vers la Thaïlande. Toujours attirée par les pays exotiques, j’atterris aujourd’hui dans ce royaume qui propose une cuisine parfumée, épicée et variée. Ceux qui me connaissent le savent, le Tom Kha constitue de loin mon plat thaï (et même asiatique) préféré. Savant mélange d’épices, d’herbes et d’agrumes, voici un plat dont je ne me lasse absolument pas.

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