• Thé Glacé Maison •

Lorsqu’on parle de vague de chaleur, on parle aussi hydratation. Si la boisson idéale reste l’eau, avouons qu’on aime aussi les rafraîchissements fruités et un rien sucré. Je vous partage donc ma recette simplissime de thé glacé maison. Pourvu qu’il soit bien frais, il est très agréable à boire lors d’un picnic, sur sa terrasse ou dans son jardin.

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Cette recette de thé peut être adaptée comme bon vous semble. Vous pouvez changer les fruits et les sortes de thé. Je vous conseille de le préparer la veille ou bien en matinée si vous comptez le déguster dans l’après-midi. Le thé doit reposer un peu avant d’être mis au réfrigérateur.

Ingrédients :

  • Une cuillère/ boule /sachet de thé aux agrumes
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne (plus si vous aimez que ce soit très sucré)
  • 2 cuillères à soupe d’eau de Fleur d’Oranger
  • Quelques feuilles de mentes
  • 1/2 orange
  • 1/2 citron
  • Des glaçons

Recette :

  1. Faites bouillir 1,5 L d’eau dans votre bouilloire
  2. Faites infuser l’eau bouillie avec le thé aux agrumes dans une théière, pendant 5 bonnes minutes. Enlevez ensuite votre cuillère/sachet à thé et sucrez la boisson.
  3. Laissez refroidir à l’air libre pendant quelques heures. Il est déconseillé de le mettre au réfrigérateur directement, puisque ça ferait augmenter le degré de votre frigo.
  4. Quand il est à température ambiante, ajoutez l’eau de Fleur d’Oranger ainsi que les rondelles de citron et d’orange. * Astuce: Lors de cette étape j’ajoute parfois un peu de jus d’orange et de citron pressé.
  5. Faites-le ensuite reposer au réfrigérateur pendant une bonne heure.
  6. Servez-le dans une cruche avec beaucoup de glaçons et ajoutez quelques feuilles de menthe. C’est prêt!

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